严把开学食品“安全关” 保障学生饮食安全

摘要:北京时间20200409关于【严把开学食品“安全关” 保障学生饮食安全】的具体情况和说明,让www.qakmak.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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此次检查内容包括,学生“小饭桌”的主体资格,查看经营者证件是否齐全,是否存在超范围经营的情况;从业人员健康管理、食品安全知识培训情况,要求所有从业人员必须持有效健康证方可上岗工作;食品、食品原料采购、索证索票制度的落实情况,要求经营者索取进货票据、供货商相关资质、产品检验报告,并做好进货台账记录;食品加工制作情况,严禁学生“小饭桌”经营使用超期变质、假冒伪劣等不合格食品;餐具消毒、食品留样、食品操作间以及就餐场所环境卫生情况,要求学生“小饭桌”严格按照按规定留样,做好餐具消毒记录和食品留样记录;食物中毒应急处置能力建设情况,要求经营者建立完整的应急处置方案,以正确应对突发情况。

此次行动,共检查学校周边小饭桌158家,出动执法人员320人次,执法车辆85辆次,对检查过程中发现的问题,执法人员均责令其立即整改并跟踪复查直至落实到位。通过此次检查,对学校周边“小饭桌”的安全管理进行了全面督促规范,提高了“小饭桌”从业人员的安全意识,为保障学生安全起到了积极作用。

来源:通辽交通文艺广播

记者:晓明

通讯员:郑晓帆


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