吃完火锅后狂吐鲜血!营养师提示:这么吃可能会致癌

摘要:北京时间20200125关于【吃完火锅后狂吐鲜血!营养师提示:这么吃可能会致癌】的具体情况和说明,让www.qakmak.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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冬季吃火锅,明明应该是一种享受,但是最近杭州萧山张女士在和朋友聚会完吃火锅后,感觉喉咙口胸口疼痛,吞咽有异物感,回家之后还觉得反胃想吐,跑去卫生间一吐,竟然吐出一大口鲜血,经过医生诊断为食管溃疡。很多人可能会有疑问,怎么吃一顿火锅就导致出现了胃溃疡呢?

经过医学鉴定,其实张女士是因为食用过烫火锅导致其口吐鲜血。世界卫生组织WHO下属国际癌症研究机构曾经发布报告,明确警告饮用65摄氏度以上的热饮可能会增加患有食道癌的风险。喜欢吃刚出锅的饺子、馄饨、小笼包,喝冒着热气的沸腾的汤等的人要注意了,这么吃可能会致癌的!

1. 吃过热的食物为什么会致癌?

这里说的过热是有多热呢?代表食物温度超过了60摄氏度了!很多人认为食物趁热吃才更好吃,而且过热的食物闻起来更香,可以促进食欲。这么说是没有什么毛病,热气腾腾的食物确实是非常香的,可以促进食欲,但是并不代表就适合食用。人们在食用过热的食物的时候,会导致烫伤食道黏膜,因为食道黏膜痛感是非常弱的,人们不会觉得食道被烫伤有多疼,所以就经常被忽视。而我们的食道自己受伤了以后会自我修复,如果你一次又一次的烫伤自己的食道黏膜,它就会一次又一次记的自我修复,最后导致食道黏膜越来越厚,感知温度的能力也会越来越弱,时间久了,经常受伤的黏膜就可能会出现食道癌的症状。

因此,食用食物一定要保证在合适的温度下的时候才能吃,一般建议40度左右即可。2. 吃冷或者温的食物还有哪些好处呢?

建议大家吃稍微凉一点的食物还有另一个原因:淀粉类的食物在热的时候,血糖生成指数是比较高的,而当温度降下来后,血糖生成指数会下降。这对控制餐后血糖是有很大的帮助的!比如烤红薯是比较甜的食物,如果烤好了以后趁热马上食用,餐后血糖会升高很快,而把红薯放凉了食用,餐后血糖就会比较平稳了。

综上,热气腾腾的美食虽然很香,但一定要注意食用温度哦!凉一凉再吃,不仅可以预防食管癌,还有利于控制餐后血糖,预防二型糖尿病的发生。


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